La Bavière,  entre tradition et modernité

Charmante ville allemande où il fait bon vivre. Célèbre pour son riche patrimoine culturel incarné par des sites tels que la Marienplatz et la Residenz, Munich est également un centre dynamique d’innovation, abritant des entreprises de renom et une scène artistique florissante.

Connue pour l’Oktoberfest, sa fête de la bière légendaire, Munich offre également des parcs paisibles, une architecture remarquable et une qualité de vie enviable, attirant ainsi les visiteurs du monde entier.

L’Oktoberfest est une célébration annuelle de la bière qui se tient à Munich, en Bavière, en Allemagne.

Mais d’où provient cette fête ? Un peu d’histoire…

Cette fête trouve ses origines au début du 19ᵉ siècle. Elle a été initialement organisée pour célébrer le mariage du prince héritier bavarois, Louis Ier, avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen en octobre 1810.

Les festivités ont eu lieu sur des prés situés à l’extérieur des portes de la ville, qui depuis portent le nom de « Theresienwiese » (le champ de Thérèse).

L’Oktoberfest d’aujourd’hui a évolué pour devenir la plus grande fête de la bière au monde, attirant des millions de visiteurs chaque année.

Cette fête débute mi-septembre et se prolonge jusqu’au premier dimanche d’octobre. Les festivités comprennent de grandes tentes de brasserie où les visiteurs peuvent déguster une variété de bières brassées localement, accompagnées de plats traditionnels bavarois comme les bretzels, les saucisses et le poulet rôti.

L’ambiance est très festive, avec de la musique traditionnelle, des manèges, des attractions et des défilés en costumes bavarois, également nommé le « Dirndl » !

L’Oktoberfest est devenu un événement emblématique qui dépasse largement la simple célébration de la bière. C’est un symbole de la culture bavaroise, attirant des visiteurs du monde entier pour vivre cette expérience unique mêlant traditions festives, convivialité et joie de vivre.

Le saviez-vous ?

En Alsace, nous adorons participer à ces fêtes vêtus des costumes, nous mangeons de la choucroute et dansons jusqu’au bout de la nuit sur les musiques allemandes d’ambiance ! Pour nous, alsaciens, c’est réel avant goût de CARNAVAL !

En règle générale, les fêtards du bal masqué se retrouvent aux fêtes de la bière frontalières !

Les Alpes bavaroises se trouvent dans le sud-est de l’Allemagne, principalement en Bavière, s’étendant le long de la frontière avec l’Autriche.

Elles forment une partie de la chaîne des Alpes qui traverse plusieurs pays européens. En Bavière, ces montagnes offrent des paysages spectaculaires et sont accessibles depuis des villes comme Munich et s’étendent vers des zones plus reculées offrant des destinations de ski, de randonnée et des lacs pittoresques.

Si vous êtes en quête de lacs cristallins, en Bavière, ils parsèment les montagnes ! Vous trouverez même des refuges paisibles, parfaits pour vous ressourcer au cœur d’une nature préservée. 

Le lac de Chiemsee est aussi surnommé la « mer bavaroise » !

Niché au cœur des Alpes bavaroises, il séduit par ses eaux cristallines et ses paysages pittoresques.

L’île Herrenchiemsee, située sur le lac, abrite un palais royal majestueux, ajoutant une touche d’histoire et de grandeur à cet environnement naturel. Le lac de Chiemsee offre aux visiteurs une expérience paisible, entre promenades le long de ses rives, exploration des îles et vue imprenable sur les montagnes environnantes.

C’est une destination idéale pour ceux en quête de tranquillité et de beauté naturelle dans la région bavaroise.

Ce lac enchanteur au cœur des Alpes bavaroises offre des eaux d’une clarté exceptionnelle, entourées de montagnes offrant des panoramas à couper le souffle.

Les villages pittoresques le long de ses rives invitent à la détente et à l’exploration, avec des activités de plein air comme la randonnée et les sports nautiques. Imprégné de la culture bavaroise, c’est un havre de paix pour une escapade naturelle et une dégustation de bières locales dans un cadre enchanteur.

Le lac Königssee, enveloppé par les majestueuses Alpes bavaroises, est une escapade incontournable pour les voyageurs en quête d’aventure et de beauté naturelle.

Ce lac ensorcelant offre des eaux d’une clarté éblouissante, entourées de falaises spectaculaires. L’expérience en bateau électrique, ponctuée par l’écho mystique résonnant dans le « Salet », mène vers St Bartholomä, une église pittoresque.

Les randonnées offrent des vues panoramiques à couper le souffle, faisant du Königssee une destination où la sérénité alpine rencontre la magie intemporelle.

Le lac Ammersee fait partie des lacs bavarois emblématiques, offrant un cadre naturel paisible pour la région.

Un autre joyau naturel d’une beauté sereine. Ses eaux tranquilles offrent un cadre idéal pour la détente et les loisirs en plein air.

Bordé de charmants villages pittoresques, ce lac emblématique invite à des promenades paisibles le long de ses rives.

Son atmosphère paisible et ses paysages pittoresques en font une destination incontournable pour les amoureux de la nature et les visiteurs en quête de tranquillité à proximité de la capitale bavaroise.

Comme je le disais, la Bavière offre une palette riche de trésors culturels et naturels incontournables.

Munich brille par sa fusion entre tradition et modernité mais je vous conseille également de visiter le château de Neuschwanstein,  le fascinant château Linderhof ou encore mieux celui d’ Herrenchiemsee qui vous ensorcellera avec sa magie de conte de fées !

Miammm, vive les calories ! La gastronomie bavaroise est riche en plats savoureux et en traditions culinaires qui reflètent l’identité de la région.

Les saucisses occupent une grande place et parmi les plus célèbres, on trouve les « Weißwurst », saucisses blanches à base de veau et de porc, servies traditionnellement avec de la moutarde douce et un bretzel.

Vous dégusterez également le « Schweinshaxe », c’est quoi ? Il s’agit d’un jarret de porc croustillant et savoureux, généralement rôti ou grillé, servi avec des pommes de terre et du chou.

Le « Sauerbraten » est autre plat de viande marinée (souvent avec du bœuf) et lentement mijoté dans une sauce aigre-douce, accompagné de boulettes de pâte ou de pommes de terre.

La « Kartoffelsalat »,  la traditionnelle salade de pommes de terre est un accompagnement typique, souvent préparé avec du vinaigre, de l’huile, des oignons et parfois des cornichons.

Les bavarois sont très attachés aux patisseries, l’une d’entres-elles,  le « Apfelstrudel » (strudel aux pommes), le « Bayerische Creme » (crème bavaroise), et les « Kaiserschmarrn » (sorte de pancake déchiqueté avec des fruits ou de la confiture).

La bière est certainement l’emblème de la Bavière !

Les « Biergartens » (jardins de bière) sont des lieux de convivialité où l’on déguste des bières locales comme la « Weißbier » (bière blanche) ou la « Helles » (bière blonde) accompagnées de plats traditionnels.

Pour se rendre en Bavière, cela dépend de votre région de départ. D’Alsace, je vous conseille évidemment e vous y rendre en voiture. (3-4 heures de route en fonction de votre trajet) Les routes sont bien entretenues et permettent une certaine flexibilité pour explorer la région.

L’aéroport de Munich est le principal aéroport de la région. Il reçoit des vols internationaux et nationaux. Il existe également d’autres aéroports régionaux tels que Nuremberg, Memmingen et Augsbourg. Lufthansa dispose de nombreux vols directs au départ de la France, comptez environ 2h de vol en fonction de la ville de départ.

Il est à noter que le réseau ferroviaire allemand (Deutsche Bahn – DB) relie la Bavière à d’autres régions d’Allemagne et à des pays voisins comme l’Autriche, la Suisse et la République tchèque. Les lignes à grande vitesse (ICE) permettent des trajets rapides depuis des villes comme Francfort, Berlin et Hambourg. Pourquoi pas faire de la Bavière une destination intermédiaire ?

Une fois en Bavière, le réseau de transports en commun, y compris les trains régionaux (S-Bahn), les bus et les tramways, offre des options pratiques pour vous déplacer à l’intérieur de la région, que ce soit dans les grandes villes ou vers des destinations plus reculées.

En Bavière, on mange pour pas très cher surtout si vous allez dans les Biergarten (« jardins de bière ») dans lesquelles vous aurez même la possibilité de goûter à quelques plats traditionnels (saucisses, charcuterie, frites, appel strudel, bretzel) sans oublier la bière.

Déjeuner sur des grandes tablées en bois est une réelle tradition ! Prenez garde, en règle générale les bières sont servies dans verre d’un litre. L’abus d’alcool est déconseillé pour votre santé.

Les prix sont un peu plus chers dans les restaurants et les auberges. Un budget d’environ 20 € par personne est à prévoir.

Evidemment, si vous optez pour des saucisses, le coût vous sera nettement moins élevé.

Le budget hébergement dépend de votre période de visite mais comptez en moyenne, minimum 60 € par nuit.

Les coûts des activités dépendent de ce que vous prévoyez de faire. Les visites de musées ou de sites touristiques peuvent coûter entre 5€ et 20€, voire plus pour les visites guidées.

Comptez un budget journalier moyen entre 80€ et 150€ par personne pour l’hébergement, les repas et les déplacements. Evidemment, cela peut varier considérablement en fonction de vos attentes et de vos préférences de voyage !